株式会社レモネード・レモニカ(本社:石川県金沢市、代表取締役:河村征治)は、オリジナルレシピのレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica(レモネード バイ レモニカ)」を全国に展開しています。昨年4月8日に「LEMONADE by Lemonica」(以下「レモニカ」と記載)通算38店舗目として兵庫県神戸市に開業した「イオンモール神戸北店」が1周年を迎えました。レモニカより感謝の気持ちを込めて、5月1日より31日までの期間中、同店にて公式アプリから商品を購入いただいた方にもれなく、通常の5倍ポイントを進呈するキャンペーンを開催いたします。
日本初のレモネード専門店として、昨今注目を集める「LEMONADE by Lemonica」。レモニカは特別な技術を用いた非圧搾レシピのレモネード専門店として、全国に約70店舗のレモネード専門ショップを展開しています。レモニカのレモネードは、 レモンの果汁にシロップを加えたレモンジュースではなく、レモンをまるごと使用することにこだわったオリジナルレシピのレモネードです。複数のパーツから構成される一つのレモンをそれぞれ異なる味や風味の個性と特性を熟知した専門家が丹念に仕上げています。レモンの皮、皮下の白いスポンジ部分、ヘタ、薄皮、果汁、果肉。油脂を含み香り高い部位や苦味を持つ部位など、1つのレモンの中にさまざまな味があり、これら6つの部位からそれぞれ適切な抽出を行い配合することで、最高の一杯ができあがります。一つ一つのカット方法までもが重要で、仕上がりを左右します。フレッシュな状態を保ったまま作られるレモネードベース。繊細な果汁ベースを安定供給するために、2018年に国内初の非圧搾のレモネード専門ファクトリーを建設、本格的なブランド展開を始めました。このファクトリーで は、毎日厳しい品質チェックのもとに抽出したレモネードベースを製造し直送されます。